アスパラガスの黒胡椒炒め アスパラガスの黒胡椒炒め

アスパラガスの黒胡椒炒め

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

アスパラガスの黒胡椒炒め

  • エネルギー 30 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
ぽっぽぺぺさんのレシピ
15分以内

アスパラをたたくことで炒め時間が短縮できます。シャキシャキの食感を残すため、さっと炒める程度に仕上げましょう。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 透析 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

腎機能の値が高い 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 透析 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
142 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
5 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
22 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
エネルギー
30 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
142 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
5 mg
リン
31 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
22 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.31 g
一価不飽和脂肪酸
1.49 g
多価不飽和脂肪酸
0.19 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • アスパラガス
    50 g
  • 0.3 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 黒こしょう
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • アスパラガス
    3本 (63 g)
  • 0.3 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 黒こしょう
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは食べやすい大きさに切り、めん棒などで軽くたたきます。塩を振り10分ほどおいたら、水けを除きます。
    アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
  • 2
    フライパンにオリーブ油と黒こしょうを入れ、弱火で加熱します。香りがたったらアスパラガスを加え中火で炒めます。
  • 3
    全体に焼き色がついたら出来上がりです。

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