うまみたっぷり あさりの味噌汁 うまみたっぷり あさりの味噌汁

うまみたっぷり あさりの味噌汁

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

うまみたっぷり あさりの味噌汁

  • エネルギー 20 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
いさこちんさんのレシピ
5分以内

低脂質、高タンパクのあさり。あさりの成分タウリンは、血中の余分なコレステロールを抑制のほか、肝機能を強化します。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
1.6 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
50 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
18 mg
リン
22 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.20 g
エネルギー
20 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
0.4 g
炭水化物
1.6 g
糖質
1.3 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.3 g
カリウム
50 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
18 mg
リン
22 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
9 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.06 g
一価不飽和脂肪酸
0.06 g
多価不飽和脂肪酸
0.20 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(可食部)
    15 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • みそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • 120 ml
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • あさり(可食部)
    50 g
  • 5.0 g
  • みそ
    5.0 g
  • 120.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    砂抜きをしたあさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、ぬめりを落とします。
  • 2
    鍋にあさりと酒を入れてフタをし、強火で鍋をゆすりながら酒蒸しにします。あさりの口が開いたら水を加えます。
  • 3
    ②を中火で煮立て、アクが出たら取り除き、火を止めてみそを溶き入れます。椀によそってねぎを散らして出来上がりです。

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