ゴーヤーの梅ごまあえ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ゴーヤーの梅ごまあえ
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ビタミンCや葉酸がたっぷり！ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的！
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
195
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
18
mg
リン
34
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
3.2
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
195
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
18
mg
リン
34
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
53
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
54
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゴーヤー70 g
-
梅干し2 g
-
A
-
白すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ0.5 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）0.5 g
-
-
ゴーヤー1/3本 (82 g)
-
梅干し1/4個 (2.5 g)
-
A
-
白すりごま2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ0.5 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゴーヤーは３mm厚さの半月切りにし、熱湯で２分ほどゆでて、ざるにあげて水けをきります。
白いワタは取り除いてください。
2
梅干しは包丁でたたき、Aと合わせます。
3
２にゴーヤーを加えあえたら出来上がりです。
