絶品 かつおのガーリックステーキ 絶品 かつおのガーリックステーキ

絶品 かつおのガーリックステーキ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

絶品 かつおのガーリックステーキ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
それいゆ★さんのレシピ

にんにくの香りが食欲がわくお手軽レシピ。かつおは冷蔵庫から出したてのものを使用すると、中がレアに仕上がりやすいです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
124 kcal
たんぱく質
21.3 g
脂質
2.7 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.5 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
386 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
39 mg
リン
240 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
3.2 µg
エネルギー
124 kcal
たんぱく質
21.3 g
脂質
2.7 g
炭水化物
1.7 g
糖質
1.5 g
コレステロール
48 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
386 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
39 mg
リン
240 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
6.7 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
3.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつおのたたき(柵)
    80 g
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酒
    小さじ1弱 (4 g)
  • A粒マスタード
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • かつおのたたき(柵)
    80.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    5.0 g
  • A酒
    4.0 g
  • A粒マスタード
    1.5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくは薄切りにします。Aの材料を混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを色づくまで炒め、一度取り出します。
  • 3
    2のフライパンを強火で加熱し、かつおの全面を30秒ずつ焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    かつおを厚さ2cmのそぎ切りにし、器に盛ります。
  • 5
    3のフライパンににんにくを戻し入れ、Aを加えて中火で加熱します。ひと煮立ちしたらかつおにかけ、小ねぎを散らして完成です。


  • このレシピに使われている食材について