旬の一品！筍の木の芽マヨネーズ味噌がけ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
旬の一品！筍の木の芽マヨネーズ味噌がけ
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
たけのこ水煮はカリウムも多く含むので、塩分の排出を促し、高血圧を予防する効果が期待できます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
308
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.65
g
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
6.3
g
炭水化物
4.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
308
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.24
g
多価不飽和脂肪酸
2.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たけのこ水煮60 g
-
木の芽小さじ1/2 (1 g)
-
マヨネーズ大さじ2/3 (8 g)
-
塩0.2 g
-
味噌小さじ1/3 (2 g)
-
たけのこ水煮60.0 g
-
木の芽1.0 g
-
マヨネーズ8.0 g
-
塩0.2 g
-
味噌2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこ水煮は薄いくし型に切り、熱湯でサッとゆで、ザルにあげて水気をきります。
2
木の芽はすりつぶし、マヨネーズ、塩、味噌と混ぜ合わせます。
3
1（たけのこ水煮）を器に盛り、2をかけて出来上がりです。
