イタリアンカラー夏色サラダ

イタリアンカラー夏色サラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

彩り鮮やかなパプリカをふんだんに使ったサラダ。インスリンの分泌を活発化させるビタミンB6が豊富なタコをアクセントに

栄養価(1人分)

カルシウム
17mg
マグネシウム
19mg
リン
45mg
0.4mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
37µg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
47µg
ビタミンC
99mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

黄パプリカ
20 g
1/6個 (22 g)
赤パプリカ
20 g
1/6個 (22 g)
オレンジパプリカ
20 g
1/6個 (22 g)
トマト
25 g
1/6個 (26 g)
セロリ旬
20 g
1/6本 (31 g)
たこ(茹で)
10 g
10.0 g
イタリアンドレッシング
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
黒こしょう
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

パプリカ、トマト、セロリ、タコは一口大に切ります。

2

パプリカは、1分ほど茹でたのち冷水につけます。

3

ボールに材料をすべて入れイタリアンドレッシング・ブラックペッパーをふりよく混ぜたらできあがりです。

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