焼きトマトでシンプルポークソテー 焼きトマトでシンプルポークソテー

焼きトマトでシンプルポークソテー

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

焼きトマトでシンプルポークソテー

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
勇気凛りん岸田夕子さんのレシピ

焼いたトマトの旨味が調味料代わりに。塩分控えめでもおいしくいただけます。トマトは弱火でじっくり焼きましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
7.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.7 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
598 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
33 mg
リン
215 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
57 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
1.12 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
164 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
7.1 g
炭水化物
5.9 g
糖質
4.7 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
598 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
33 mg
リン
215 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
57 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
1.12 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.53 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • トマト(中くらいのもの)
    120 g
  • 豚ヒレ肉
    80 g
  • 0.5 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • トマト(中くらいのもの)
    3/4個 (120 g)
  • 豚ヒレ肉
    80.0 g
  • 0.5 g
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    トマトはヘタを取り、深めのフライパンに入れ、蓋をして弱火で素焼きにします。
  • 2
    トマトを裏返し、焦げ付かないように気をつけながら焼きます。火が通ったらフライパンから取り出します。
  • 3
    豚ヒレ肉は厚さ1.5cmに切り、塩を振ります。
  • 4
    2のフライパンに半量のオリーブ油を入れて中火にかけ、豚ヒレ肉を入れて焼き色がつくまで焼いたら、こしょうを振ります。
  • 5
    トマトと豚ヒレ肉を器に盛り、残りのオリーブ油を回しかけます。トマトを崩し、豚ヒレ肉と一緒にいただきます。


  • このレシピに使われている食材について