もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯 もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯

もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯

  • エネルギー 278 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
KT121さんのレシピ

もっちりとした炊き込みご飯。具沢山で食べごたえも◎!食物繊維たっぷりで、血糖値の上昇を緩やかにします。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
278 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
2.6 g
炭水化物
52.5 g
コレステロール
17 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
245 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
33 mg
リン
120 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
278 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
2.6 g
炭水化物
52.5 g
コレステロール
17 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
245 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
33 mg
リン
120 mg
0.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • うるち米
    40 g
  • もち米
    大さじ1と2/3 (20 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    20 g
  • ごぼう
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • 干ししいたけ
    1 g
  • 干ししいたけの戻し汁+水
    80 ml
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/6弱 (0.5 g)
  • 三つ葉
    1.5 g
  • うるち米
    40 g
  • もち米
    20 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    20.0 g
  • ごぼう
    1/8本未満 (17 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 干ししいたけ
    2/3枚 (1.3 g)
  • 干ししいたけの戻し汁+水
    80.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • 三つ葉
    1.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    干ししいたけは水でもどします。
  • 2
    うるち米ともち米を合わせてさっと洗い、ざるに上げて水をきります。
  • 3
    炊飯釜に米と分量の水を加え、30分浸水させます。
  • 4
    鶏肉は1cm角に、にんじんは細切りに、ごぼうはささがきにして水にさらし、あく抜きします。干ししいたけは薄切りにします。
  • 5
    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。肉の色が変わったらごぼう、にんじんを入れて炒めます。
  • 6
    干ししいたけとAを加えて、完全に汁けがなくなるまでしっかりと炒めます。
  • 7
    炒めた具を3の上にのせて、炊飯します。炊き上がったら、充分蒸らし、さっくり混ぜます。
  • 8
    器に盛り、刻んだ三つ葉を散らします。


  • このレシピに使われている食材について