ズッキーニと舞茸の味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ズッキーニと舞茸の味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ズッキーニをお味噌汁でいただきます。ズッキーニは傷みやすいため、購入後はできるだけ早く食べましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
123
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
18
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
123
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
18
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.69
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ20 g
-
舞茸
15 g -
油揚げ5 g
-
和風だしの素小さじ1/6強 (0.6 g)
-
水120 ml
-
みそ小さじ1弱 (5 g)
-
ズッキーニ1/8本 (21 g)
-
舞茸
1/6パック (17 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
和風だしの素0.6 g
-
水120.0 g
-
みそ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは細切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きをして食べやすい大きさに切り、舞茸は食べやすい大きさにさきます。
2
鍋に、水とだしの素、ズッキーニ、油揚げ、舞茸を入れて10分煮ます。みそを溶き入れて出来上がりです。
