長いもの明太子あえ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
長いもの明太子あえ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
長いもをサイコロ状に切り、明太子とあえました。あと一品足りない時や、お酒のお供にもぴったりです。
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ミニサイズ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
9.2
g
糖質
8.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
296
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
9.2
g
糖質
8.2
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
296
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
14
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
22
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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長いも60 g
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明太子小さじ1強 (6 g)
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めんつゆ（ストレート）小さじ1/3強 (2 g)
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刻み海苔1 g
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小ねぎ（小口切り）0.5 g
-
長いも67 g
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明太子1/8腹 (6.0 g)
-
めんつゆ（ストレート）2.0 g
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刻み海苔1/3枚 (1.0 g)
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小ねぎ（小口切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長芋は1.5cm大の角切りにします。
2
明太子は皮を除き、めんつゆと混ぜ合わせます。
3
長いもと２をあえ、器に盛り付けます。刻み海苔をのせ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
