海老のエスニックスープ 海老のエスニックスープ

海老のエスニックスープ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

海老のエスニックスープ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
daisy⁂さんのレシピ

具沢山で食べ応え十分!暑いときや夏バテの時にもぴったり!野菜の歯ごたえを楽しめるスープです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
1.2 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.3 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
253 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
15 mg
リン
68 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
83 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
47 kcal
たんぱく質
4.8 g
脂質
1.2 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.3 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
253 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
15 mg
リン
68 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
83 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えび
    20 g
  • セロリ
    15 g
  • たけのこ水煮
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • 小松菜
    5 g
  • きくらげ
    0.5 g
  • にんにく(みじん切り)
    0.5 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • Aナンプラー
    小さじ1/6 (1 g)
  • A鶏がらスープの素
    小さじ1/3強 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • A水
    130 ml
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • えび
    24 g
  • セロリ
    1/6本 (23 g)
  • たけのこ水煮
    15.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 小松菜
    1/8束未満 (5.9 g)
  • きくらげ
    0.5 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/8片 (0.5 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • 5.0 g
  • Aナンプラー
    1.0 g
  • A鶏がらスープの素
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • A水
    130.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えびは片栗粉(分量外)で揉み、水洗いします。きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    セロリ、たけのこ、にんじんは5mmくらいの細切りに、小松菜は食べやすい長さに切ります。
  • 3
    鍋にごま油をひき、にんにくとえびを炒めます。色が変わってきたら酒を加えて軽く炒め、Aと野菜を加えます。
  • 4
    煮立ったら弱火にして、具材に火が通るまで煮ます。塩、こしょうで味をととのえて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について