このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
209
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
37
mg
リン
87
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
209
mg
カルシウム
79
mg
マグネシウム
37
mg
リン
87
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
枝豆（冷凍・さや付き）30 g
-
絹ごし豆腐50 g
-
牛乳大さじ2 (30 g)
-
粉ゼラチン小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.5 g
-
枝豆（冷凍・さや付き）55 g
-
絹ごし豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
牛乳30.0 g
-
粉ゼラチン1.0 g
-
塩0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛乳にゼラチンを振り入れ、ふやかします。
2
枝豆はさやごと袋の表記通りに解凍し、豆を取り出します。飾り用の枝豆を1人あたり２粒ほど除いておきます。
3
２の飾り用以外の枝豆と豆腐、塩をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
4
器に４を注ぎ、冷蔵庫で２時間ほど冷やしかためます。仕上げに飾り用の枝豆をのせて完成です。
