なすと大根おろしのあえもの
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
なすと大根おろしのあえもの
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
なすを揚げ焼きして、大根おろしとめんつゆとあえるだけの簡単メニュー。温めても、冷たくしてもおいしい一品です。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
167
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.6
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
167
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
11
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす40 g
-
大根おろし
30 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1 g
-
なす1/2本 (44 g)
-
大根おろし
1cm (35 g)
-
サラダ油2.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは縦半分に切り、１cm厚の半月切りにします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを揚げ焼きします。
3
ボウルに水けを軽くきった大根おろしとめんつゆ、なすを加えあえます。器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
