冷やしダブルトマト
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
冷やしダブルトマト
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
高い抗酸化作用をもつトマトの赤い成分リコピンは、加熱することで体内への吸収率がUPします。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
484
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.2
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
484
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ミニトマト100 g
-
トマトジュース（無塩）100 g
-
水50 ml
-
A中華風だしの素小さじ1/3強 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
A塩0.1 g
-
ローズマリー1 g
-
ミニトマト2/3個 (100 g)
-
トマトジュース（無塩）100.0 g
-
水50.0 g
-
A中華風だしの素1.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
Aオイスターソース2.0 g
-
A塩0.1 g
-
ローズマリー1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ミニトマトを湯剥きします。ヘタを除き、ヘタ部分に十字の切れめを入れ、熱湯に入れます。
2
切れめが裂け始めたら、冷水に取り皮をむきます。
3
鍋に、トマトジュース、水を入れひと煮立ちしたらAを加え、全体が混ざったら火を止めます。
4
粗熱をとって器に盛り、器ごと冷蔵庫で冷やします。ローズマリーを添えたら出来上がりです。
