トマトでジューシー うちの鶏すき焼き トマトでジューシー うちの鶏すき焼き

トマトでジューシー うちの鶏すき焼き

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 3.0 g

トマトでジューシー うちの鶏すき焼き

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 3.0 g
putimikoさんのレシピ

鶏肉の皮を取り除いただけで、カロリー・脂質ともに大幅カット!この1品でお腹いっぱい!野菜を沢山食べられるのも◎!
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
299 kcal
たんぱく質
22.4 g
脂質
12.0 g
炭水化物
23.4 g
糖質
19.2 g
コレステロール
275 mg
食塩相当量
3.0 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
854 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
64 mg
リン
340 mg
2.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
196 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
160 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
1.3 µg
エネルギー
299 kcal
たんぱく質
22.4 g
脂質
12.0 g
炭水化物
23.4 g
糖質
19.2 g
コレステロール
275 mg
食塩相当量
3.0 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
854 mg
カルシウム
143 mg
マグネシウム
64 mg
リン
340 mg
2.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
196 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.50 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
160 µg
ビタミンC
30 mg
ビタミンD
1.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    50 g
  • にんにく(スライス)
    2 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白菜
    70 g
  • 白ねぎ
    15 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • トマト
    50 g
  • 春菊
    20 g
  • しいたけ
    10 g
  • エノキ
    10 g
  • しめじ
    10 g
  • くずきり
    5 g
  • 焼き豆腐
    25 g
  • Aしょうゆ
    大さじ1 (18 g)
  • A酒
    大さじ1 (15 g)
  • A砂糖
    小さじ1と2/3 (5 g)
  • 55 g
  • 鶏もも肉(皮なし)
    50.0 g
  • にんにく(スライス)
    1/2片 (2.2 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 白菜
    3/4枚 (74 g)
  • 白ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • トマト
    1/3個 (52 g)
  • 春菊
    1/8束 (20 g)
  • しいたけ
    3/4枚 (13 g)
  • エノキ
    1/8パック (11 g)
  • しめじ
    1/8パック (11 g)
  • くずきり
    5.0 g
  • 焼き豆腐
    1/8丁未満 (25.0 g)
  • Aしょうゆ
    18.0 g
  • A酒
    15.0 g
  • A砂糖
    5.0 g
  • 1個 (65 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこや野菜は、食べやすい大きさに切ります。トマトは大きめのブツ切り、鶏肉も大きめの一口大に切ります。
  • 2
    すき焼鍋を加熱し、ごま油を入れ鶏肉とにんにくを一緒に焼きます。
  • 3
    Aを入れ、中火で鶏肉を煮ます。野菜(トマト、茸、春菊以外の野菜)を入れ、さらに煮ます。
  • 4
    ほぼ火が通り、全体に味が馴染んだら茸、トマト、春菊を入れます。トマトは煮てる間に崩れてきますがよい頃合で食でてください。
    トマトは煮てる間に崩れてきますが、旨味で汁がまろやかになり美味しいです。
  • 5
    溶き卵をつけていただきます。


  • このレシピに使われている食材について