あと一品 お助けたまご豆腐 あと一品 お助けたまご豆腐

あと一品 お助けたまご豆腐

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

あと一品 お助けたまご豆腐

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
じゅぴさんのレシピ
15分以内

超簡単!だし汁の代わりに豆乳で作るため、口当たりが滑らか。嚥下が困難な方はつゆに片栗粉でトロミをつけると良いでしょう。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
7.5 g
脂質
5.9 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
244 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
30 mg
リン
106 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
65 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.33 g
一価不飽和脂肪酸
1.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
7.5 g
脂質
5.9 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.8 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
244 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
30 mg
リン
106 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
10 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
65 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
10 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.33 g
一価不飽和脂肪酸
1.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.98 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 30 g
  • 無調整豆乳
    100 ml
  • めんつゆ(ストレート)
    大さじ2/3 (10 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 2/3個 (30 g)
  • 無調整豆乳
    100.0 g
  • めんつゆ(ストレート)
    10.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵をボウルに割り入れ、菜箸で白身を切るように混ぜます。
  • 2
    豆乳を加え、泡立てないようにまんべんなく混ぜます。
  • 3
    こしながら器に移し、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ(500w)で2分加熱します。※加熱時間は2人分の目安です
    加熱時間は、器の形状によって変わりますので、様子を見ながら加熱してください。
  • 4
    めんつゆをかけ、青ねぎを散らしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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