新玉ねぎと絹さやのみそ汁
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
新玉ねぎと絹さやのみそ汁
- エネルギー 27 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
新玉ねぎの甘味がおいしく、シャキシャキとした食感も楽しめるみそ汁です。加熱しすぎず、さっと煮るのがポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
5.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
170
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
15
mg
リン
43
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
27
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
5.0
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
170
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
15
mg
リン
43
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新玉ねぎ30 g
-
絹さや10 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
新玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
絹さや5枚 (11 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新玉ねぎは1cm幅に切り、絹さやは筋を取ります。
2
鍋にだし汁と新玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で３〜５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
新玉ねぎがやわらかくなったら絹さやを加え、煮立ったら火を消し、みそを溶きます。
