かんぱちのカルパッチョ かんぱちのカルパッチョ

かんぱちのカルパッチョ

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

かんぱちのカルパッチョ

  • エネルギー 119 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
bvividさんのレシピ
5分以内

オリーブ油としょうゆで食べるカルパッチョ。かんぱちの旨味に香りがあるスプライトと、黒こしょうのアクセントが効いている一品です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
119 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.4 g
脂質
5.4 g
炭水化物
0.8 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
419 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
34 mg
リン
230 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
2.31 g
多価不飽和脂肪酸
1.16 g
エネルギー
119 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.4 g
脂質
5.4 g
炭水化物
0.8 g
糖質
0.5 g
食物繊維
0.3 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.2 g
カリウム
419 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
34 mg
リン
230 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
11 µg
コレステロール
50 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
28 µg
ビタミンD
3.2 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
2.31 g
多価不飽和脂肪酸
1.16 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かんぱち(生食用)
    80 g
  • スプラウト
    15 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • かんぱち(生食用)
    80.0 g
  • スプラウト
    1/3パック (15.0 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • 濃口しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かんぱちを食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。
  • 2
    かんぱちに黒こしょうをふりかけ、水切りをしたスプラウトをのせます。
  • 3
    オリーブ油、しょうゆをまわしかけたら出来上がりです。

  • アプリをインストール