かんぱちのカルパッチョ かんぱちのカルパッチョ

かんぱちのカルパッチョ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

かんぱちのカルパッチョ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
bvividさんのレシピ

オリーブ油としょうゆで食べるカルパッチョ。かんぱちの旨味に香りがあるスプライトと、黒こしょうのアクセントが効いている一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
たんぱく質
17.4 g
脂質
5.4 g
炭水化物
0.9 g
糖質
0.6 g
コレステロール
50 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
419 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
34 mg
リン
230 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
28 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
3.2 µg
エネルギー
127 kcal
たんぱく質
17.4 g
脂質
5.4 g
炭水化物
0.9 g
糖質
0.6 g
コレステロール
50 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.3 g
カリウム
419 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
34 mg
リン
230 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
28 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
3.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かんぱち(生食用)
    80 g
  • スプラウト
    15 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • かんぱち(生食用)
    130 g
  • スプラウト
    1/3パック (15.0 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 粗挽き黒こしょう
    0.1 g
  • 濃口しょうゆ
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かんぱちを食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。
  • 2
    かんぱちに黒こしょうをふりかけ、水切りをしたスプラウトをのせます。
  • 3
    オリーブ油、しょうゆをまわしかけたら出来上がりです。