なめらか 抹茶プリン
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
なめらか 抹茶プリン
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
抹茶味しっかり！ゼラチンで作る滑らかなプリン。抹茶は予め少量の水に溶かしておくことで、ダマになるのを防ぐことができます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.2
g
炭水化物
11.8
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
188
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
14
mg
リン
83
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.88
g
一価不飽和脂肪酸
0.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.2
g
炭水化物
11.8
g
糖質
10.8
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
188
mg
カルシウム
99
mg
マグネシウム
14
mg
リン
83
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.88
g
一価不飽和脂肪酸
0.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛乳80 ml
-
砂糖小さじ2と1/3 (7 g)
-
抹茶小さじ1と1/4 (2.5 g)
-
お湯小さじ1強 (6 g)
-
ゼラチンパウダー小さじ2/3 (2 g)
-
牛乳80.0 g
-
砂糖7.0 g
-
抹茶2.5 g
-
お湯6.0 g
-
ゼラチンパウダー2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボールに抹茶を入れお湯を加えて、良く溶き混ぜておきます。
2
鍋に牛乳を入れ温める。（熱めのお風呂位）砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。ゼラチンをふり入れて良く混ぜ合わせます。
3
抹茶の入ったボールに２の牛乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
4
2つの容器に半量ずつ流し入れる。冷めたら冷蔵庫に入れて、良く冷やして出来上がり♪
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