モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし

モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

モロヘイヤとオクラのねばねばおひたし

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
jas1107さんのレシピ
15分以内

ねばねば食材を組み合わせました。かつお節とめんつゆをあえるだけで簡単に作れます。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
糖質
1.0 g
食物繊維
3.6 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
279 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
33 mg
リン
62 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
121 µg
ビタミンA
307 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
244 µg
ビタミンE
2.6 mg
飽和脂肪酸
0.04 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.10 g
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
4.6 g
糖質
1.0 g
食物繊維
3.6 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
279 mg
カルシウム
119 mg
マグネシウム
33 mg
リン
62 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
121 µg
ビタミンA
307 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
244 µg
ビタミンE
2.6 mg
飽和脂肪酸
0.04 g
一価不飽和脂肪酸
0.02 g
多価不飽和脂肪酸
0.10 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • モロヘイヤ
    35 g
  • オクラ
    30 g
  • 0.1 g
  • 適量
  • めんつゆ
    小さじ1 (5 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • モロヘイヤ
    1/3束 (35.0 g)
  • オクラ
    3.5本 (35 g)
  • 0.1 g
  • 適量
  • めんつゆ
    5.0 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは塩をふり、板ずりします。モロヘイヤは葉の部分を摘みます。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、オクラをゆでます。引き上げたら次にモロヘイヤをゆで、あがったら冷水にとり水気を絞ります。
  • 3
    オクラは食べやすい大きさに切り、モロヘイヤとともにをめんつゆで和えます。
  • 4
    器に盛り、かつお節をかけたら出来上がりです。

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