ほうれん草と炒り卵の簡単和え物

ほうれん草と炒り卵の簡単和え物

管理栄養士のおすすめコメント

お弁当にも◎の万能レシピ!各栄養素がバランスよく含まれます。貧血防止や疲れが溜まっているときにオススメです。

栄養価(1人分)

カルシウム
40mg
マグネシウム
39mg
リン
81mg
1.6mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
220µg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
118µg
ビタミンC
18mg
ビタミンD
0.5µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ほうれん草
50 g
1/4束 (56 g)
30 g
2/3個 (35 g)
Aめんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2強 (4 g)
4.0 g
A水
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
油(卵炒め用)
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ほうれん草を茹でて水気を絞ります。

2

ボウルでAを合わせます。

3

フライパンで炒り卵を作り冷まします。

4

4〜5cm程に切ったほうれん草と冷ました卵を2で合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

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