和風ひじきチャーハン
- エネルギー 331 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
和風ひじきチャーハン
- エネルギー 331 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
ささがきごぼうを加えてボリューム感をアップ。食物繊維が豊富で腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
331
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
8.6
g
炭水化物
58.1
g
糖質
52.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
574
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
111
mg
リン
243
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.42
g
一価不飽和脂肪酸
3.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
331
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
10.5
g
脂質
8.6
g
炭水化物
58.1
g
糖質
52.6
g
食物繊維
5.5
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
2.9
g
カリウム
574
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
111
mg
リン
243
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.44
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
43
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
2.42
g
一価不飽和脂肪酸
3.49
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき（乾）3 g
-
ごぼう
30 g -
にんじん
15 g
-
豚ひき肉30 g
-
玄米ご飯130 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
うす口しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
料理酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
ひじき（乾）3.0 g
-
ごぼう
1/6本 (33 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
豚ひき肉30.0 g
-
玄米ご飯130.0 g
-
油2.0 g
-
うす口しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
料理酒2.5 g
-
めんつゆ（3倍濃縮）5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水につけて戻し、ごぼうはささがきにします。
2
にんじんは2～3mm長さの細切りにし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で40秒加熱します。(加熱時間は二人分の目安)
3
フライパンに油を熱し温まったらひき肉、ごぼう、にんじん、ひじきの順に入れ炒め、しょうゆ、みりん、料理酒を入れ混ぜます。
4
ご飯を加え、全体的にまんべんなく混ぜたらめんつゆを入れ軽く炒め合わせてできあがりです。
