里芋の和風ポテトサラダ 里芋の和風ポテトサラダ

里芋の和風ポテトサラダ

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

里芋の和風ポテトサラダ

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
あいもも★さんのレシピ
30分以内

わさび風味の和風ポテサラ。少ない材料で作れるのも嬉しい!里芋は芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が豊富です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
9.9 g
糖質
7.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
502 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
28 mg
リン
96 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
45 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
4.3 g
脂質
0.4 g
炭水化物
9.9 g
糖質
7.2 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
502 mg
カルシウム
71 mg
マグネシウム
28 mg
リン
96 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
45 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里芋
    50 g
  • 桜えび
    2.5 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2/3強 (5 g)
  • わさび(チューブ)
    小さじ1/6 (1 g)
  • 里芋
    1個 (59 g)
  • 桜えび
    2.5 g
  • ブロッコリー
    46 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    5.0 g
  • わさび(チューブ)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里芋を洗い、茹でて(蒸かして)、粗熱を取り、皮をむく。加熱してから皮をむいた方がむきやすいく、かゆくなりにくいです。
  • 2
    皮をむいた里芋はマッシャーなどで粗く潰す。
  • 3
    めんつゆとわさびを入れてよく混ぜる。
  • 4
    ブロッコリーと桜えびも加えて軽く混ぜて出来上がり。

  • このレシピに使われている食材について


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