なすとおあげのさっぱり和え なすとおあげのさっぱり和え

なすとおあげのさっぱり和え

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

なすとおあげのさっぱり和え

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

なすの表皮の色素成分、ナスニンには体内の活性酸素の生成を抑える働きがあるので、動脈硬化などの生活習慣病の予防に〇。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.8 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
135 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
23 mg
リン
49 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.8 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
135 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
23 mg
リン
49 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
13 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • 油揚げ
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • しそ
  • なす
  • 油揚げ
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • しそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは乱切りにし、水にさらしてアクを抜き、熱湯で茹で、粗熱をとり水気を絞る。

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