さつまいものバター焼き
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
さつまいものバター焼き
- エネルギー 121 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
さつまいもは予めレンジで加熱しておくと時短に。食物繊維やビタミンCが豊富で、便秘予防や美肌にも効果があります。
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手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
4.2
g
炭水化物
21.8
g
糖質
20.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
313
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
31
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
121
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
4.2
g
炭水化物
21.8
g
糖質
20.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
313
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
31
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも65 g
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バター小さじ1と1/4 (5 g)
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塩・コショー0.3 g
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砂糖小さじ1/3 (1 g)
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さつまいも1/4本 (71 g)
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バター5.0 g
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塩・コショー0.3 g
-
砂糖1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮ごと１ｃｍ厚さの斜め切り、又は輪切りにし、更に１ｃｍ幅に切り、10分くらい水にさらしてアク抜きする。
2
水気を切りすぎない程度にして皿にのせ、ラップをかけレンジで(500w)３分くらい加熱する。※加熱時間は4人分の目安
3
フライパンを熱してバターをとかし、さつまいもを入れて塩・コショーをして焼く。
4
最後に砂糖をからめながら焼いて出来上がりです。
