焼きねぎのマリネ 焼きねぎのマリネ

焼きねぎのマリネ

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

焼きねぎのマリネ

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
くみんちゅキッチンさんのレシピ
5分以内

焼いた長ねぎの甘みと、ドレッシングの爽やかな酸味が癖になる美味しさ。おつまみにもおすすめです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.2 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
108 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
8 mg
リン
17 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
0.27 g
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.2 g
炭水化物
5.5 g
糖質
4.2 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
108 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
8 mg
リン
17 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
2.32 g
多価不飽和脂肪酸
0.27 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長ねぎ(なるべく太いもの)
    50 g
  • 0.1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 【レモンマスタードドレッシング】
    • レモン汁
      小さじ1弱 (4 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 粒マスタード
      小さじ1/4 (1 g)
    • はちみつ
      小さじ1/6弱 (1 g)
    • 0.2 g
    • 粗びき黒こしょう
      少々
  • 長ねぎ(なるべく太いもの)
    1/2本 (83 g)
  • 0.1 g
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 【レモンマスタードドレッシング】
    • レモン汁
      4.0 g
    • オリーブ油
      2.0 g
    • 粒マスタード
      1.0 g
    • はちみつ
      1.0 g
    • 0.2 g
    • 粗びき黒こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは5cm幅に切ります。ドレッシングの材料は混ぜ合わせておきます。
  • 2
    天板にアルミホイルを敷き、長ねぎを並べて塩とオリーブ油をかけます。オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
  • 3
    長ねぎが熱いうちにドレッシングをかけ、10分ほどなじませたら出来上がりです。
    途中で全体を混ぜると味がよくなじみます。

  • レシピQA

    はちみつを砂糖で代用してつくれますか?

    • 2023年05月19日

    ご質問ありがとうございます。はちみつを砂糖で代用してもお作りいただけます。砂糖の甘さははちみつの甘さよりも控えめなため、代用される場合は、まずははちみつと同量の砂糖(1人分あたり1g)を加えていただいてから、味見をしながら量を調整していただければと思います。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2023年05月19日

    このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール