焼きねぎのマリネ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
焼きねぎのマリネ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
焼いた長ねぎの甘みと、ドレッシングの爽やかな酸味が癖になる美味しさ。おつまみにもおすすめです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
108
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
3.2
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
108
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.32
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長ねぎ（なるべく太いもの）50 g
-
塩0.1 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
【レモンマスタードドレッシング】
-
レモン汁小さじ1弱 (4 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
粒マスタード小さじ1/4 (1 g)
-
はちみつ小さじ1/6弱 (1 g)
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
長ねぎ（なるべく太いもの）1/2本 (83 g)
-
塩0.1 g
-
オリーブ油1.0 g
-
【レモンマスタードドレッシング】
-
レモン汁4.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
粒マスタード1.0 g
-
はちみつ1.0 g
-
塩0.2 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは５cm幅に切ります。ドレッシングの材料は混ぜ合わせておきます。
2
天板にアルミホイルを敷き、長ねぎを並べて塩とオリーブ油をかけます。オーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調整ができる場合は1000w(200〜230℃)で調理してください。
3
長ねぎが熱いうちにドレッシングをかけ、10分ほどなじませたら出来上がりです。
途中で全体を混ぜると味がよくなじみます。
レシピQA
-
はちみつを砂糖で代用してつくれますか？
- 2023年05月19日
-
ご質問ありがとうございます。はちみつを砂糖で代用してもお作りいただけます。砂糖の甘さははちみつの甘さよりも控えめなため、代用される場合は、まずははちみつと同量の砂糖（１人分あたり１g）を加えていただいてから、味見をしながら量を調整していただければと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年05月19日
