手軽1品_長芋とおかひじきわさび醤油添え

手軽1品_長芋とおかひじきわさび醤油添え

管理栄養士のおすすめコメント

おかひじきには、免疫力を高めるβ-カロテンや、生活習慣病予防に期待できるカルシウムがたっぷり含まれています。

栄養価(1人分)

カルシウム
25mg
マグネシウム
16mg
リン
23mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
28µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
14µg
ビタミンC
5mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

長いも
50 g
56 g
おかひじき旬
10 g
11 g
わさび醤油
 
 
わさび
0.5 g
0.5 g
濃口醤油
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

長いもは皮をむき、長さ3cm程度の拍子切りにする。

2

おかひじきは軽く洗い、熱湯でさっと茹で、しっかりと水分を絞り、一口大に切る。

3

器に長いもとおかひじきを盛り付け、上からわさび醤油をかける。

最近見たレシピ