なめことさつま芋の味噌汁 なめことさつま芋の味噌汁

なめことさつま芋の味噌汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

なめことさつま芋の味噌汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
milk*crownさんのレシピ
15分以内

ほくほくとしたさつまいもと、なめこの食感が楽しめます。ビタミン類がバランスよく含まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
94 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
22.1 g
糖質
19.8 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
438 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
26 mg
リン
68 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.08 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
エネルギー
94 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.5 g
炭水化物
22.1 g
糖質
19.8 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
438 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
26 mg
リン
68 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.08 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    60 g
  • なめこ
    20 g
  • 長ねぎ
    2 g
  • だし汁
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • さつまいも
    1/4本 (66 g)
  • なめこ
    1/4袋 (25 g)
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (3.3 g)
  • だし汁
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは1㎝厚さに切り、水にさらしてアク抜きをします。
  • 2
    鍋にだし汁を入れて、さつまいもを入れて沸騰したら、蓋をし中火にして5分煮ます。
  • 3
    長ねぎは小口切りにし、なめこは石づきより少し上で切り離し、さっと洗います。
  • 4
    ②になめこを入れて沸騰させて中火にし、5分煮ます。
  • 5
    長ねぎを入れて、沸騰したらみそを溶き入れます。沸騰寸前で火を止めて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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