なめことさつま芋の味噌汁
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
なめことさつま芋の味噌汁
- エネルギー 94 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
ほくほくとしたさつまいもと、なめこの食感が楽しめます。ビタミン類がバランスよく含まれます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
22.1
g
糖質
19.8
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
438
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
26
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
94
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
22.1
g
糖質
19.8
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
438
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
26
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも
60 g -
なめこ20 g
-
長ねぎ
2 g
-
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
さつまいも
1/4本 (66 g)
-
なめこ1/4袋 (25 g)
-
長ねぎ
1/8本未満 (3.3 g)
-
だし汁120.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは１㎝厚さに切り、水にさらしてアク抜きをします。
2
鍋にだし汁を入れて、さつまいもを入れて沸騰したら、蓋をし中火にして５分煮ます。
3
長ねぎは小口切りにし、なめこは石づきより少し上で切り離し、さっと洗います。
4
②になめこを入れて沸騰させて中火にし、５分煮ます。
5
長ねぎを入れて、沸騰したらみそを溶き入れます。沸騰寸前で火を止めて出来上がりです。
