秋を感じるまいたけのみそ汁
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
秋を感じるまいたけのみそ汁
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
みょうがの香りがよく、まいたけのうまみが染みた味噌汁。ごろっとしたなすで食べごたえもあります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
131
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
12
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす30 g
-
まいたけ15 g
-
みょうが
3 g -
水130 ml
-
顆粒和風だし小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
なす1/2本 (33 g)
-
まいたけ1/6パック (17 g)
-
みょうが
1/3個 (3.1 g)
-
水130.0 g
-
顆粒和風だし0.5 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは食べやすい大きさに切り、水にさらします。まいたけはほぐし、みょうがは薄切りにします。
2
鍋に水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら、顆粒和風だし、なす、まいたけを加えて煮ます。
3
具がやわらかくなったらみそを溶き入れます。椀に盛り、みょうがを添えて出来上がりです。
