ごぼうと人参の根菜味噌汁 ごぼうと人参の根菜味噌汁

ごぼうと人参の根菜味噌汁

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうと人参の根菜味噌汁

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
LimeLunchさんのレシピ

ごぼうの風味をいかしたみそ汁。ごぼうは食物繊維が豊富で食べごたえがあり、満足感があります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
226 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
32 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
56 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
226 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
32 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
105 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    25 g
  • にんじん
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁(かつお昆布)
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • だし汁(かつお昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは細切りにして水にさらします。にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにします。
  • 2
    鍋にだし汁と水けをきったごぼう、にんじんを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、油揚げを加えてさらに5分ほど煮ます。
  • 3
    ごぼうがやわらかくなったら火を止め、みそを溶きます。器に盛り、小ねぎを散らして完成です。


  • このレシピに使われている食材について