このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
226
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
32
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.7
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
226
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
32
mg
リン
63
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう25 g
-
にんじん15 g
-
油揚げ5 g
-
だし汁（かつお昆布）120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
ごぼう1/6本 (28 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
だし汁（かつお昆布）120.0 g
-
みそ6.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは細切りにして水にさらします。にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにします。
2
鍋にだし汁と水けをきったごぼう、にんじんを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、油揚げを加えてさらに５分ほど煮ます。
3
ごぼうがやわらかくなったら火を止め、みそを溶きます。器に盛り、小ねぎを散らして完成です。
