ごぼうと人参の根菜味噌汁 ごぼうと人参の根菜味噌汁

ごぼうと人参の根菜味噌汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ごぼうと人参の根菜味噌汁

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
LimeLunchさんのレシピ
15分以内

ごぼうの風味をいかしたみそ汁。ごぼうは食物繊維が豊富で食べごたえがあり、満足感があります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.9 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
226 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
32 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.9 g
糖質
4.7 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
226 mg
カルシウム
42 mg
マグネシウム
32 mg
リン
63 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
    25 g
  • にんじん
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁(かつお昆布)
    120 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • ごぼう
    1/6本 (28 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • だし汁(かつお昆布)
    120.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうは細切りにして水にさらします。にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにします。
  • 2
    鍋にだし汁と水けをきったごぼう、にんじんを入れて火にかけます。沸騰したら弱火にして、油揚げを加えてさらに5分ほど煮ます。
  • 3
    ごぼうがやわらかくなったら火を止め、みそを溶きます。器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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