簡単 型不要の極厚カステラ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
簡単 型不要の極厚カステラ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以上
蜂蜜は、腸内の善玉菌を増やすといわれています。白砂糖に比べ、カロリー、GI値が低く、甘みが強いです。
-
手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.7
g
炭水化物
17.9
g
糖質
17.7
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
43
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
4
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
4.0
g
脂質
2.7
g
炭水化物
17.9
g
糖質
17.7
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
43
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
4
mg
リン
48
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
53
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.81
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Ｍ）25 g
-
砂糖小さじ2と2/3 (8 g)
-
強力粉小さじ2と2/3 (8 g)
-
はちみつ小さじ2/3強 (5 g)
-
卵（Ｍ）1/2個 (25 g)
-
砂糖8.0 g
-
強力粉8.0 g
-
はちみつ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※手順は１人分を20倍量し、角型（20㎝×20㎝）を使用した手順です。
2
卵白4つ分を別に取っておいて、残りの卵と砂糖をハンドミキサー（高速）で１0分まんべんなく泡立てます。
3
生地がもったりしましたね。ハチミツ全部とふるいにかけた強力粉を２回に分けてゴムベラで優しく混ぜる。
4
残しておいた卵白を硬く泡立てる（１で使ったミキサーは洗わずにそのまま使って大丈夫）
２に入れて切るように混ぜる。
5
型に流し入れ、１４０℃で９０分焼く。
竹串で刺してみて生地が付かなければ焼き上がり。
6
焼き上がったらすぐにアルミ箔を剥がしラップでカステラを巻く。（火傷に注意してね） 冷めたら出来上がり。
