ほうれん草のナムル
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ほうれん草のナムル
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
ほうれん草はさっとゆでると、色鮮やかに仕上がります。ごま油と白ごまの香ばしさがほうれん草の味を引き立てる、簡単副菜です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
347
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
36
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.5
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.1
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
347
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
36
mg
リン
26
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
175
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
135
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草50 g
-
A
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.3 g
-
-
ほうれん草1/4束 (56 g)
-
A
-
白ごま0.5 g
-
ごま油1.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆでたら、冷水に取って冷まします。水けを絞り、４cm長さに切ります。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ボウルにAを入れて混ぜ、ほうれん草を加えて全体をしっかりとあえたら出来上がりです。
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