楽ちん 秋鮭の具だくさん味噌汁 石狩汁
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
楽ちん 秋鮭の具だくさん味噌汁 石狩汁
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
具沢山で、満足度が高い！鮭が軟らかく、ジャガイモはホクホク！この２品を最後に加えるのがポイント！
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
116
kcal
たんぱく質
7.8
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.3
g
コレステロール
12
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
439
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
34
mg
リン
114
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
106
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
6.4
µg
エネルギー
116
kcal
たんぱく質
7.8
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.3
g
コレステロール
12
mg
食塩相当量
1.1
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
439
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
34
mg
リン
114
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ビタミンA
106
µg
ビタミンE
0.4
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンC
21
mg
ビタミンD
6.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭
20 g -
じゃがいも
40 g
-
大根40 g
-
にんじん
15 g
-
玉ねぎ20 g
-
こんにゃく30 g
-
油あげ5 g
-
水140 ml
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
顆粒和風だし小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1強 (7 g)
-
長ねぎ0.5 g
-
鮭
20.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
大根1.5cm (47 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
こんにゃく1/8枚 (30.0 g)
-
油あげ5.0 g
-
水140.0 g
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酒2.0 g
-
顆粒和風だし0.5 g
-
みそ7.0 g
-
長ねぎ1/8本未満 (0.8 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根、にんじんは、いちょう切りにし、じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。
2
こんにゃくは手でちぎって湯通しする。油揚げは短冊切りにする。鮭は一口大に切る。
3
鍋に水、大根、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくを入れる。大根がやわらかくなるまで７〜10分ほどゆでる。
4
じゃがいもと鮭を入れ、さらに５分くらい中火で煮込む。あくが出たらとる。
5
酒、顆粒和風だしを入れ、味をみながらみそを入れ、油揚げを入れる。
6
沸騰させないように、味がなじむくらいまで３〜５分ほど煮る。
7
器に盛り、ねぎを散らして完成です。
