楽ちん 鮭の具だくさん味噌汁 石狩汁
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
楽ちん 鮭の具だくさん味噌汁 石狩汁
- エネルギー 102 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
具沢山で、満足度が高い！鮭がやわらかく、ジャガイモはホクホク！この２品を最後に加えるのがポイント！
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
8.2
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
444
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
34
mg
リン
117
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
エネルギー
102
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
3.1
g
炭水化物
14.1
g
糖質
8.2
g
食物繊維
5.9
g
水溶性食物繊維
2.4
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
444
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
34
mg
リン
117
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
6.4
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭
20 g -
じゃがいも
40 g
-
大根40 g
-
にんじん
15 g
-
玉ねぎ20 g
-
こんにゃく30 g
-
油あげ5 g
-
水140 ml
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
顆粒和風だし小さじ1/6 (0.5 g)
-
みそ小さじ1強 (7 g)
-
長ねぎ0.5 g
-
鮭
20.0 g
-
じゃがいも
1/3個 (44 g)
-
大根1.5cm (47 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
こんにゃく1/8枚 (30.0 g)
-
油あげ1/4枚 (5.0 g)
-
水140.0 g
-
酒2.0 g
-
顆粒和風だし0.5 g
-
みそ7.0 g
-
長ねぎ1/8本未満 (0.8 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根、にんじんは、いちょう切りにし、じゃがいも、玉ねぎは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにする。
2
こんにゃくは手でちぎって湯通しする。油揚げは短冊切りにする。鮭は一口大に切る。
3
鍋に水、大根、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくを入れる。大根がやわらかくなるまで７〜10分ほどゆでる。
4
じゃがいもと鮭を入れ、さらに５分くらい中火で煮込む。あくが出たらとる。
5
酒、顆粒和風だしを入れ、味をみながらみそを入れ、油揚げを入れる。
6
沸騰させないように、味がなじむくらいまで３〜５分ほど煮る。
7
器に盛り、ねぎを散らして完成です。
