ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ズッキーニとトマトのバルサミコサラダ
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
夏野菜の簡単サラダ。バルサミコ酢はしょうゆと一緒に煮詰めることで食べやすくなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
221
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
221
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ40 g
-
トマト40 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
バルサミコ酢4 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
ズッキーニ1/4本 (42 g)
-
トマト1/4個 (41 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
A
-
バルサミコ酢4.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
砂糖0.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは厚さ５mmの輪切りにし、トマトは１cm角に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを焼きます。
3
両面に焼き色がついたら混ぜ合わせたAを加え、１分ほど煮絡めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器にズッキーニを盛り、トマトをのせます。フライパンに残ったソースをかけたら出来上がりです。
