このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
173
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
1.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
173
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
12
mg
リン
32
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
74
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
37
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜60 g
-
にんじん10 g
-
塩0.2 g
-
Aしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
A酢小さじ1/2強 (3 g)
-
Aめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/4弱 (1.5 g)
-
Aごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
-
A一味とうがらし少々
-
白菜2/3枚 (64 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
塩0.2 g
-
Aしょうゆ1.5 g
-
A酢3.0 g
-
Aめんつゆ（３倍濃縮）1.5 g
-
Aごま油1.0 g
-
A白炒りごま1.0 g
-
A一味とうがらし0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は５mm幅の細切り、にんじんは２mm幅の細切りにします。
2
ボウルに１と塩を入れ、良く揉みます。５分ほどおき、水けを軽く絞ります。
3
Aを加え良くあえたら出来上がりです。
