イカの大葉炒め 生姜風味 イカの大葉炒め 生姜風味

イカの大葉炒め 生姜風味

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

イカの大葉炒め 生姜風味

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
ruruchirinさんのレシピ
15分以内

味付けは塩だけ。しょうがと青じそが爽やかに香る、材料も調味料も少ない簡単炒め物です。いかの旨味が口いっぱいに広がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
1.8 g
炭水化物
0.4 g
糖質
0.3 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
99 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
14 mg
リン
85 mg
0.1 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
96 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
40 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
5.3 g
脂質
1.8 g
炭水化物
0.4 g
糖質
0.3 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
99 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
14 mg
リン
85 mg
0.1 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
96 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いか
  • しょうが
  • 青じそ
  • サラダ油
  • 粗びき黒こしょう
  • いか
  • しょうが
  • 青じそ
  • サラダ油
  • 粗びき黒こしょう

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しょうがと青じそはせん切りにします。いかは食べやすい大きさに切ります。

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レシピQA

おすすめのイカの種類はありますか?

  • 2021年01月08日

ご質問ありがとうございます。 いかは様々な種類があり、一般的には秋〜冬が旬と言われていますが、回遊しているため地域により時期が異なります。今の時期では「やりいか」が旬になり、手に入りやすいかと思いますので、おすすめです。なお、栄養価は「やりいか」で計算しています。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2021年01月08日

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