せん切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ せん切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ

せん切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

せん切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ

  • エネルギー 52 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ケチャ&ウルさんのレシピ
30分以内

じゃこは、カルシウムと共に骨や歯を健康に保つビタミンDが豊富!一品で1日に必要なビタミンDの半分以上が摂取できます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
2.8 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
307 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
79 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.12 g
エネルギー
52 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
2.8 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.2 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
307 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
79 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
20 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
3.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.2 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.12 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    50 g
  • きゅうり
    20 g
  • セロリ
    20 g
  • にんじん
    10 g
  • じゃこ
    5 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A 酢
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A ぽん酢しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 大根
    2cm (59 g)
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • じゃこ
    5.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • A しょうゆ
    1.5 g
  • A ごま油
    1.0 g
  • A 酢
    2.0 g
  • A ぽん酢しょうゆ
    2.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜をせん切りし、水の入ったボウルに入れてぱりっとさせ、しっかり水をきります。
  • 2
    フライパンにごま油を入れて熱し、じゃこを炒ってカリカリじゃこを作ります。
  • 3
    Aを合わせドレッシングを作ります。
  • 4
    ①の野菜、②のじゃこ、白ごまの順に盛り付け、ドレッシングをかけて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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