簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル
- エネルギー 146 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル
- エネルギー 146 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
カリッと香ばしく焼いた鮭とハーブの風味が好相性。フライパンを傾けて、揚げ焼きすることがおいしく仕上げるコツです。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
7.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
281
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
23
mg
リン
193
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
7.3
g
炭水化物
2.6
g
糖質
2.6
g
食物繊維
0.0
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
281
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
23
mg
リン
193
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
4.7
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
25.6
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.17
g
一価不飽和脂肪酸
4.31
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生鮭切り身80 g
-
ハーブ入りソルト(イタリアン)小さじ1/4弱 (0.6 g)
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片栗粉小さじ1 (3 g)
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オリーブオイル小さじ1 (4 g)
-
生鮭切り身80.0 g
-
ハーブ入りソルト(イタリアン)0.6 g
-
片栗粉3.0 g
-
オリーブオイル4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭を食べやすい大きさに切ります
2
ラップを敷き鮭にイタリアンハーブミックスをまぶし包んで15分置きます
3
片栗粉をまぶします
4
フライパンに油を中火で温め、鮭の皮側から焼き両面カリッと焼きます
5
カリッと焼くコツは、ヘリに油を集め鮭を揚げ焼きのようにすると上手くできます
