簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル 簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル

簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

簡単 鮭のイタリアンハーブムニエル

  • エネルギー 146 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
はーたんのおっかさんさんのレシピ
15分以内

カリッと香ばしく焼いた鮭とハーブの風味が好相性。フライパンを傾けて、揚げ焼きすることがおいしく仕上げるコツです。
  • 手間カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.9 g
脂質
7.3 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
281 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
23 mg
リン
193 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.31 g
多価不飽和脂肪酸
1.10 g
エネルギー
146 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.9 g
脂質
7.3 g
炭水化物
2.6 g
糖質
2.6 g
食物繊維
0.0 g
水溶性食物繊維
0.0 g
不溶性食物繊維
0.0 g
カリウム
281 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
23 mg
リン
193 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
16 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
1.3 mg
飽和脂肪酸
1.17 g
一価不飽和脂肪酸
4.31 g
多価不飽和脂肪酸
1.10 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭切り身
    80 g
  • ハーブ入りソルト(イタリアン)
    小さじ1/4弱 (0.6 g)
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • オリーブオイル
    小さじ1 (4 g)
  • 生鮭切り身
    80.0 g
  • ハーブ入りソルト(イタリアン)
    0.6 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • オリーブオイル
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鮭を食べやすい大きさに切ります
  • 2
    ラップを敷き鮭にイタリアンハーブミックスをまぶし包んで15分置きます
  • 3
    片栗粉をまぶします
  • 4
    フライパンに油を中火で温め、鮭の皮側から焼き両面カリッと焼きます
  • 5
    カリッと焼くコツは、ヘリに油を集め鮭を揚げ焼きのようにすると上手くできます

  • このレシピに使われている食材について


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