具沢山豚汁♪
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
87kcal
|
たんぱく質
|
5.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.9g
|
炭水化物
|
10.0g
|
|
コレステロール
|
10mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
2.1g
|
カリウム
|
470mg
|
|
カルシウム
|
34mg
|
マグネシウム
|
30mg
|
|
リン
|
102mg
|
鉄
|
0.7mg
|
|
亜鉛
|
0.6mg
|
ビタミンA
|
70µg
|
|
ビタミンE
|
0.4mg
|
ビタミンB1
|
0.20mg
|
|
ビタミンB2
|
0.09mg
|
ビタミンB6
|
0.13mg
|
|
ビタミンB12
|
1.0µg
|
葉酸
|
24µg
|
|
ビタミンC
|
5mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
豚ももスライス
15 g
15.0 g
大根
15 g
2/3cm (18 g)
人参
10 g
1/8本未満 (11 g)
里芋
15 g
1/3個 (18 g)
こんにゃく
10 g
1/8枚未満 (10.0 g)
ごぼう
10 g
1/8本未満 (11 g)
サラダ油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
出汁
300 ml
300.0 g
白味噌
小さじ1と2/3 (10 g)
10.0 g
おろし生姜
1 g
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
-
1
-
豚ももスライスは2～３㎝に切る。大根と人参は薄めのいちょう切り、里芋は一口大の乱切りにする。
-
2
-
こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でし、ごぼうはささがきにする。
-
3
-
鍋にサラダ油を入れ熱し、豚ももスライスを炒め、さらに大根と人参、ごぼうを加え大根が透き通るまで炒める。
-
4
-
３に里芋とこんにゃく、出汁を加えて野菜に火が通るまで煮込む。（煮汁が半分程度になるまで）
-
5
-
４に味噌を溶かし入れ、器に盛り、おろし生姜を加える。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
87kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
たくさんの野菜が一度に摂れる豚汁。具沢山にすると汁の量が自然に減り、減塩に繋がります。