おからとセロリの煮物 おからとセロリの煮物

おからとセロリの煮物

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

おからとセロリの煮物

  • エネルギー 70 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
HIROマンマさんのレシピ
30分以内

意外な美味しい組み合わせ!!作り方も簡単!食物繊維が一品で一日分の約30%摂取できます。便秘解消にもお勧め!


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.9 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
5.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
4.8 g
カリウム
288 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
21 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.81 g
一価不飽和脂肪酸
1.26 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
エネルギー
70 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
3.9 g
脂質
3.8 g
炭水化物
7.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
5.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
4.8 g
カリウム
288 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
21 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
0.81 g
一価不飽和脂肪酸
1.26 g
多価不飽和脂肪酸
1.37 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • おから(うの花)
    40 g
  • セロリ(葉っぱから茎まで)
    30 g
  • ベーコン
    7 g
  • A水
    大さじ2 (30 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A酒
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aみりん
    0.5 g
  • A塩
    0.1 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • おから(うの花)
    40.0 g
  • セロリ(葉っぱから茎まで)
    1/3本 (46 g)
  • ベーコン
    7.0 g
  • A水
    30.0 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • A酒
    1.5 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • Aみりん
    0.5 g
  • A塩
    0.1 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    A印の調味液を合わせておく。
  • 2
    セロリに縦半分に切り込みをいれ、3~5ミリにスライス。 葉っぱも適当な大きさに切ります。
  • 3
    ベーコンも切って材料をそろえます。
  • 4
    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをこんがり焼きます。
  • 5
    次にセロリを加えてさっと炒めます。
  • 6
    次におからを入れて、軽く炒ります。
  • 7
    ①の調味液を入れます。
  • 8
    水分を飛ばしながら、炒ります。 好みの炒り加減で火を止めましょう。
  • 9
    器に盛って、できあがりです♪

  • このレシピに使われている食材について


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