南瓜とキヌアのミネストローネ 南瓜とキヌアのミネストローネ

南瓜とキヌアのミネストローネ

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

南瓜とキヌアのミネストローネ

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康

野菜の旨味がたっぷりで美味しい!ビタミンA、C、Eを多く含み、抗酸化作用があるスープです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
1.8 g
炭水化物
15.6 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
385 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
28 mg
リン
91 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
183 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
91 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
1.8 g
炭水化物
15.6 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
385 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
28 mg
リン
91 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
183 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
43 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ
    30 g
  • セロリ
    10 g
  • トマト
    30 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • にんじん
    10 g
  • キャベツ
    20 g
  • ローリエ
    1 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • キヌア
    小さじ1 (5 g)
  • 洋風スープの素
    小さじ2/3 (2 g)
  • 塩、こしょう
    0.5 g
  • 150 ml
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (33 g)
  • セロリ
    1/8本 (15 g)
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • キャベツ
    1/2枚 (24 g)
  • ローリエ
    1 g
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • キヌア
    5.0 g
  • 洋風スープの素
    2.0 g
  • 塩、こしょう
    0.5 g
  • 150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    全ての野菜とベーコンを1cm角に切る。
  • 2
    鍋にベーコンを入れ、炒める。そこに水を入れ、1の野菜とキヌア、ローリエを入れてに煮込む。
  • 3
    野菜に火が通ったら、洋風スープの素、塩、こしょうで調味する。器に盛って完成。


  • このレシピに使われている食材について