素材そのまま カブのソテー
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
素材そのまま カブのソテー
- エネルギー 31 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
焼いて凝縮したカブの旨味が美味しい！焼き色が付くまでこんがり焼くのが、美味しく仕上げるポイントです。
-
ミニサイズで食べやすい
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
206
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
31
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
206
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
70 g -
塩0.4 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
パセリ（飾り用）1 g
-
かぶ
1個 (77 g)
-
塩0.4 g
-
オリーブ油2.0 g
-
パセリ（飾り用）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは皮つきのままよく洗い８等分のくし形に切ります。くし形に切る事で焼くととっても良い食感になります。
2
フライパンを温めオリーブ油をひき、かぶを並べます。
3
半量の塩を振ります。火を弱めて、かぶを動かさずに３分程焼きます。
4
焼き色がついたらひっくり返します。残りの塩を振って２分程焼きます。
5
竹串を刺し、好みの固さになるまで焼きます。
6
オリーブ油を加え、フライパンをあおり、全体にまわるように混ぜます。器に盛りつけ、パセリを飾ります。
