「元祖丁子屋」とろろ汁 「元祖丁子屋」とろろ汁

「元祖丁子屋」とろろ汁

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

「元祖丁子屋」とろろ汁

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

伝統のとろろ汁の作り方を守り続けるお店の特別レシピです。いつものとろろ汁とひと味違う美味しさをお楽しみ下さい。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
96 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
14.2 g
糖質
13.1 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
79 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
96 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
14.2 g
糖質
13.1 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.9 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
79 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ヤマイモ
  • 魚の煮汁
  • 醤油
  • 味噌汁
    • だし汁
    • 味噌
  • ヤマイモ
  • 魚の煮汁
  • 醤油
  • 味噌汁
    • だし汁
    • 味噌

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
創業400年、伝統のとろろ汁を守り続ける「元祖 丁子屋」さんのレシピです。

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このレシピに使われている食材について


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