「元祖丁子屋」とろろ汁 「元祖丁子屋」とろろ汁

「元祖丁子屋」とろろ汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g

「元祖丁子屋」とろろ汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 1.9 g
30分以内

伝統のとろろ汁の作り方を守り続けるお店の特別レシピです。いつものとろろ汁とひと味違う美味しさをお楽しみ下さい。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
94 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
14.1 g
糖質
13.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
26 mg
リン
77 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1506 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
94 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
14.1 g
糖質
13.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
447 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
26 mg
リン
77 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1506 µg
コレステロール
56 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
32 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ヤマイモ
  • 魚の煮汁
  • 醤油
  • 味噌汁
    • だし汁
    • 味噌
  • ヤマイモ
  • 魚の煮汁
  • 醤油
  • 味噌汁
    • だし汁
    • 味噌

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
創業400年、伝統のとろろ汁を守り続ける「元祖 丁子屋」さんのレシピです。

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このレシピに使われている食材について


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