【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ
- エネルギー 22 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
れんこんは糖質が豊富で、体を温める野菜。体調不良時などの栄養補給にもおすすめです。自然なとろみもポイント。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
135
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
6
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
22
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.8
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
135
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
6
mg
リン
25
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
れんこん25 g
-
青ネギ（小口切り）1 g
-
A水130 ml
-
A中華あじの素小さじ1弱 (2 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Aこしょう少々
-
れんこん31 g
-
青ネギ（小口切り）1.1 g
-
A水130.0 g
-
A中華あじの素2.0 g
-
Aしょうゆ1.0 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは、皮をむいてすりおろします。
2
鍋に１とAを入れ、中火で煮ます。とろっとしたら器にとり、青ネギをちらして出来上がり。
