【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ 【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ

【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

【農家のレシピ】とろとろれんこんスープ

  • エネルギー 22 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
FarmersKさんのレシピ
15分以内

れんこんは糖質が豊富で、体を温める野菜。体調不良時などの栄養補給にもおすすめです。自然なとろみもポイント。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
22 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.8 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
135 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
6 mg
リン
25 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
22 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
0.1 g
炭水化物
4.8 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
135 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
6 mg
リン
25 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
    25 g
  • 青ネギ(小口切り)
    1 g
  • A水
    130 ml
  • A中華あじの素
    小さじ1弱 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aこしょう
    少々
  • れんこん
    31 g
  • 青ネギ(小口切り)
    1.1 g
  • A水
    130.0 g
  • A中華あじの素
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    れんこんは、皮をむいてすりおろします。
  • 2
    鍋に1とAを入れ、中火で煮ます。とろっとしたら器にとり、青ネギをちらして出来上がり。

  • このレシピに使われている食材について


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