もやしたっぷり炒飯 もやしたっぷり炒飯

もやしたっぷり炒飯

  • エネルギー 371 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

もやしたっぷり炒飯

  • エネルギー 371 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
miyuki12さんのレシピ
30分以内

もやしのシャキシャキ感が◎!もやしをたっぷり加えた、かさ増し炒飯。ヘルシーなのに、食べごたえ充分です。
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
371 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
10.4 g
炭水化物
58.4 g
糖質
52.8 g
食物繊維
5.6 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.9 g
カリウム
311 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
39 mg
リン
255 mg
1.6 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
193 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
3.58 g
一価不飽和脂肪酸
3.76 g
多価不飽和脂肪酸
1.81 g
エネルギー
371 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
10.4 g
炭水化物
58.4 g
糖質
52.8 g
食物繊維
5.6 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
2.9 g
カリウム
311 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
39 mg
リン
255 mg
1.6 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
20 µg
コレステロール
193 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.2 mg
飽和脂肪酸
3.58 g
一価不飽和脂肪酸
3.76 g
多価不飽和脂肪酸
1.81 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押し麦3割)
    150 g
  • もやし
    100 g
  • 片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 塩昆布
    6 g
  • 50 g
  • プロセスチーズ(やわらかめのものがお勧め)
    10 g
  • ガーリックパウダー
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 青じそ(せん切り)
    0.5 g
  • 麦ご飯(押し麦3割)
    150.0 g
  • もやし
    1/2袋 (100 g)
  • 片栗粉
    1.5 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 塩昆布
    6.0 g
  • 1個 (50 g)
  • プロセスチーズ(やわらかめのものがお勧め)
    10.0 g
  • ガーリックパウダー
    0.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 青じそ(せん切り)
    1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    プロセスチーズは5mm角に切ります。もやしはで50℃の湯で、1〜2分洗い水けを除きます。
  • 2
    食べやすい大きさにざく切りにしたら、片栗粉を全体にまぶし、サラダ油を加えあえます。
  • 3
    フッ素樹脂加工のフライパンに、2と半量の塩昆布をしんなりとする手前位まで炒め合わせ、一度取り出します。
  • 4
    3のフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵、ご飯、残りの塩昆布を加え炒めます。
  • 5
    全体が合わさったら3を戻し入れ、ガーリックパウダーを振り入れたら、ざっと炒め合わせます。
  • 6
    火を止め、チーズを加え、塩と黒こしょうで味をととのえます。器に盛り付け、青じそをのせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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