美肌＆デトックス野菜スープ
- エネルギー 271 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
美肌＆デトックス野菜スープ
- エネルギー 271 kcal
- 食塩相当量 2.8 g
30分以内
具だくさんのおかずにもなるスープです。ハーブの香りでいつもとはひと味違った雰囲気を楽しめます。おもてなしの一品にも。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
271
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
7.5
g
炭水化物
41.9
g
糖質
25.9
g
食物繊維
16.0
g
水溶性食物繊維
6.9
g
不溶性食物繊維
8.9
g
カリウム
1618
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
85
mg
リン
303
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
91
mg
ビタミンB6
1.00
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
145
µg
ビタミンA
262
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
79
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
0.97
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
2.09
g
エネルギー
271
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
18.5
g
脂質
7.5
g
炭水化物
41.9
g
糖質
25.9
g
食物繊維
16.0
g
水溶性食物繊維
6.9
g
不溶性食物繊維
8.9
g
カリウム
1618
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
85
mg
リン
303
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
91
mg
ビタミンB6
1.00
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
145
µg
ビタミンA
262
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
79
µg
ビタミンE
3.8
mg
飽和脂肪酸
0.97
g
一価不飽和脂肪酸
3.33
g
多価不飽和脂肪酸
2.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささみ（または鶏むね肉）50 g
-
セロリ25 g
-
ピーマン15 g
-
たまねぎ60 g
-
にんじん
25 g -
しめじ25 g
-
じゃがいも
100 g
-
キャベツ60 g
-
にんにく2.5 g
-
しょうがすりおろし1 g
-
トマトホール缶200 g
-
水100 ml
-
無添加コンソメ小さじ1弱 (2.5 g)
-
添加野菜ブイヨン2.5 g
-
ローリエ0.3 g
-
オリーブオイル小さじ1/2 (2 g)
-
ココナッツオイル小さじ1/2 (2 g)
-
ハーブソルト0.2 g
-
パセリ少々
-
フレックスシードオイル小さじ1/2 (2 g)
-
鶏ささみ（または鶏むね肉）1.5本 (53 g)
-
セロリ1/4本 (38 g)
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
たまねぎ1/3個 (64 g)
-
にんじん
1/6本 (28 g)
-
しめじ1/4パック (28 g)
-
じゃがいも
3/4個 (110 g)
-
キャベツ1.5枚 (71 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
しょうがすりおろし1/8片未満 (1.3 g)
-
トマトホール缶1/2カン (200.0 g)
-
水100.0 g
-
無添加コンソメ2.5 g
-
添加野菜ブイヨン2/3個 (2.5 g)
-
ローリエ0.3 g
-
オリーブオイル2.0 g
-
ココナッツオイル2.0 g
-
ハーブソルト0.2 g
-
パセリ0.1 g
-
フレックスシードオイル2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
すべての野菜と肉をさいの目切りにする。
2
鍋にオリーブオイルとココナッツオイルを熱し、手順１で切った野菜と肉を炒める。
3
トマト缶と水、しょうがのすりおろし、ローリエ、コンソメ、ブイヨンを加えて煮込む。
4
野菜に火が通ったら、ハーブソルトで味を調える。
5
皿に盛りつけてから、仕上げにフレックスシードオイルとみじん切りにしたパセリを振る。
