このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
14.7
g
炭水化物
16.0
g
糖質
12.9
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
663
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
57
mg
リン
219
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
211
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.4
mg
エネルギー
256
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
14.7
g
炭水化物
16.0
g
糖質
12.9
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
663
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
57
mg
リン
219
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
211
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささみ60 g
-
パクチー10 g
-
きゅうり50 g
-
紫たまねぎ50 g
-
にんじん25 g
-
ナンプラー大さじ2/3 (12 g)
-
チリソース大さじ1/2 (9 g)
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
オリーブオイル大さじ1 (12 g)
-
ブラックペッパー少々
-
万能ねぎ2 g
-
ピーナッツ4 g
-
鶏ささみ1.5本 (63 g)
-
パクチー11 g
-
きゅうり1/2本 (51 g)
-
紫たまねぎ1/4個 (54 g)
-
にんじん1/6本 (28 g)
-
ナンプラー12.0 g
-
チリソース9.0 g
-
酢7.5 g
-
砂糖3.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
オリーブオイル12.0 g
-
ブラックペッパー0.1 g
-
万能ねぎ2.0 g
-
ピーナッツ5.7 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身をゆで、食べやすい大きさに裂いておく。
2
パクチーは葉のみを取っておく。きゅうりとにんじんはせん切りにする。紫玉ねぎは薄くスライスする。
3
〔ナンプラー・チリソース・酢・砂糖・レモン汁・オリーブオイル〕を混ぜ合わせドレッシングを作り、手順1・2の材料と和える。
4
器に盛り、ブラックペッパーを挽く。上から小口切りにした万能ねぎと砕いたピーナッツを散らす。
