鶏ささみでオイシーヘルシー酢豚風
栄養価（1人分）
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エネルギー
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174kcal
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たんぱく質
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16.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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19.0g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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612mg
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カルシウム
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33mg
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マグネシウム
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40mg
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リン
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201mg
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鉄
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0.7mg
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亜鉛
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0.9mg
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ビタミンA
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222µg
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ビタミンE
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1.0mg
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ビタミンB1
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0.14mg
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ビタミンB2
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0.15mg
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ビタミンB6
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0.61mg
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ビタミンB12
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0.1µg
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葉酸
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41µg
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ビタミンC
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26mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏ささみ
60 g
1.5本 (63 g)
酒
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
醤油
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
片栗粉
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
玉葱
80 g
1/2個 (85 g)
人参
30 g
1/4本 (33 g)
椎茸
15 g
1枚 (19 g)
ピーマン
20 g
3/4個 (24 g)
油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
Aケチャップ
大さじ2/3 (10 g)
10.0 g
A酢
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
A醤油
小さじ1 (6 g)
6.0 g
A砂糖
小さじ2/3 (2 g)
2.0 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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ささみは一口大に切り、酒・醤油につけておきます。(大体ささみの出番がくるまでの間つけておきます）
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2
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人参は薄切り短冊、玉葱は１、２センチ切り、ピーマン乱切り、椎茸も一口サイズに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンに油をひき、炒め、ピーマンは１番最後に軽く炒めます。炒めたら、一旦お皿によけておきます。
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4
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１に片栗粉を入れてかき混ぜたら、フライパンに油をひき、焼いていきます。
-
5
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焦げ付きそうでしたら、少量の水を加え、蒸し焼き風にします。火が通ったら、お皿の野菜を入れ、Aを良く絡めて出来上がり。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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揚げずに簡単！野菜は軽く炒めるくらいでOK！歯ごたえがある事で、咀嚼回数が自然と上がり、満足感のある１品になります。