鶏ささみでオイシーヘルシー酢豚風
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
鶏ささみでオイシーヘルシー酢豚風
- エネルギー 174 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
揚げずに作る簡単レシピ。野菜はかるく炒めて歯ごたえを残します。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
174
kcal
たんぱく質
16.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
19.0
g
コレステロール
41
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
612
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
40
mg
リン
201
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
222
µg
ビタミンE
1.0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
26
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
174
kcal
たんぱく質
16.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
19.0
g
コレステロール
41
mg
食塩相当量
1.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
612
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
40
mg
リン
201
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
222
µg
ビタミンE
1.0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
26
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
玉ねぎ80 g
-
にんじん
30 g -
しいたけ
15 g
-
ピーマン20 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
ケチャップ大さじ2/3 (10 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1強 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
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鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
酒2.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
片栗粉2.0 g
-
玉ねぎ1/2個 (85 g)
-
にんじん
1/4本 (33 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
ピーマン3/4個 (24 g)
-
油2.0 g
-
A
-
ケチャップ10.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
酢6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは短冊切り、玉ねぎは幅2cmのくし形切り、ピーマンは乱切り、しいたけは一口大に切ります。Aを混ぜ合わせます。
2
ささ身は一口大に切り、酒としょうゆをからめます。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、野菜を炒めます。玉ねぎが透き通ったら、野菜を一旦取り出します。
4
２のささ身に片栗粉をまぶします。フライパンに油を入れて中火で熱し、ささ身を焼きます。
焦げ付きそうな時は少量の水を加え、蒸し焼きにします。
5
ささ身全体に焼き色がついたら、野菜を戻しいれてAを加えます。全体に味がからんだらできあがり。
