このレシピの栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
18.7
g
糖質
15.4
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
599
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
41
mg
リン
211
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
16.8
g
脂質
3.7
g
炭水化物
18.7
g
糖質
15.4
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
599
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
41
mg
リン
211
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.61
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
221
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身60 g
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
片栗粉適量
-
玉ねぎ80 g
-
にんじん30 g
-
ピーマン20 g
-
しいたけ
15 g -
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
ケチャップ小さじ1と2/3 (10 g)
-
酢小さじ1強 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
鶏ささ身1.5本 (63 g)
-
酒2.5 g
-
しょうゆ2.0 g
-
片栗粉適量
-
玉ねぎ1/2個 (85 g)
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
ピーマン3/4個 (24 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
サラダ油2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
A
-
ケチャップ10.0 g
-
酢6.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは幅２cmのくし形切り、にんじんは長さ４cmの短冊切りにします。ピーマンは乱切り、しいたけは一口大に切ります。
2
ささ身は一口大に切ります。酒としょうゆを振り、片栗粉を薄くまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、一度取り出します。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、ささ身を焼きます。
5
ささ身全体に焼き色がついたら、野菜を戻し入れてAを加えます。全体に味が絡んだら出来上がりです。
レシピQA
-
鶏胸肉だと脂質はどのくらいになりますか？カロリーなども教えてください
- 2021年04月20日
-
ご質問ありがとうございます。栄養価は下記の通りです。記載のない栄養価は鶏むね肉に変更した場合もほとんど変わりません。また、ささみの時と同じ手順でお作りいただければと思います。参考になれば幸いです。【鶏むね肉（皮付き）60g/人の場合】エネルギー：198kcal、脂質：6.7g、たんぱく質：15.2g【鶏むね肉（皮なし）60g/人の場合】エネルギー：181kcal、脂質：4.3g、たんぱく質：16.4g
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年04月21日
