キャベツのマスタードマリネ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
キャベツのマスタードマリネ
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
せん切りキャベツに調味料をあえて冷やすだけで簡単に作れる一品です。マスタードの辛味がアクセントに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
126
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
12
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.0
g
脂質
0.4
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
126
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
12
mg
リン
24
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.21
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ60 g
-
A
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酢小さじ1/2強 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
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黒こしょう少々
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キャベツ1.5枚 (71 g)
-
A
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酢3.0 g
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しょうゆ2.0 g
-
粒マスタード2.0 g
-
黒こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはせん切りにします。
2
ボウルにAを合わせ、キャベツを加えあえます。冷蔵庫で15分ほど冷やし、味をなじませて完成です。
１時間程度冷やすとさらに味がなじみます。
