ささみの大根おろしがけ

ささみの大根おろしがけ

管理栄養士のおすすめコメント

口当たり、さっぱり。鶏ささ身とたっぷり大根おろしの低カロリーおつまみです。

栄養価(1人分)

カルシウム
28mg
マグネシウム
35mg
リン
178mg
0.4mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
16µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.10mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
51µg
ビタミンC
15mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

鶏ささ身
70 g
2本 (74 g)
大根おろし
100 g
4cm (120 g)
刻み海苔
0.5 g
1/6枚 (0.5 g)
一味とうがらし
少々
0.1 g
ぽん酢しょうゆ
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ささ身はゆでて氷水にとります。冷えたら食べやすい大きさにほぐして、器に盛ります。

2

水けをきった大根おろし、刻み海苔を1の上にのせます。仕上げにとうがらしを振り、ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。

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